The Balvenie lanceert een nieuwe whisky in de Stories Collectie: A Revelation of Cask and Character
Het Schotse whiskyhuis The Balvenie kondigde onlangs de komst aan van de nieuwste whisky in de Stories Collectie. De whisky kreeg de tot de verbeelding sprekende naam A Revelation of Cask and Character. Het gaat om een limited edition die een indrukwekkende 19 jaar oud is. A Revelation of Cask and Character voegt zich bij andere whiskies in de Stories Collectie, zoals The Sweet Toast of American Oak (12 jaar oud), The Tale of the Dog (42 jaar oud) en, de meest recente, A Rare Discovery from Distant Shores (27 jaar oud). Deze Stories Whiskies brengen de verhalen tot leven van de mensen en plaatsen die de whisky maken. Ze vieren de creativiteit, passie en nieuwsgierigheid van de makers van The Balvenie. Deze nieuwe whisky is het enige product in deze collectie dat volledig op sherryvaten gerijpt is.
Deze laatste lancering toont opnieuw aan dat de distilleerderij van The Balvenie voortdurend innoveert en haar technieken verbetert om de meest uitzonderlijke whisky te produceren. De lancering van A Revelation of Cask and Character vertelt het verhaal van de sherryvaten: we ontdekken hoe de vaten een essentieel onderdeel werden van Schotse whisky en leren het team kuipers (de ambachtsmensen die de houten vaten maken) van The Balvenie kennen, waaronder Meesterkuiper Ian McDonald.
Na zes jaar onder het toeziend oog van keldermeester David C. Stewart MBE te hebben gewerkt, heeft Kelsey McKechnie nu haar eerste eigen whisky als keldermeester ontwikkeld: een 19 jaar oude whisky, volledig gerijpt op sherryvaten. Deze flessen zullen een nieuw publiek van whiskyliefhebbers aanspreken dat een diepere, licht karmijnrode whisky waardeert, maar ook een echte ontdekking zijn voor verzamelaars.
David C. Stewart, Keldermeester: "De lancering van 'A Revelation of Cask and Character' weerspiegelt de ongelooflijke toewijding en kunde van de ambachtsmensen achter de whisky en benadrukt hun uitzonderlijke talent. Deze whisky vertelt niet alleen het verhaal van de kuiper, maar het is ook de eerste die exclusief door Kelsey is ontworpen. Hierdoor heeft ze bewezen dat ze niet alleen het creatieproces van de whisky beheerst, maar ook het hout en de invloed ervan op het rijpingsproces volledig heeft doorgrond."
Kelsey McKechnie, Keldermeester: "Niet veel distilleerderijen hebben een eigen kuiperij. Wij bij The Balvenie hebben wél dat geluk: het feit dat we zelf onze vaten maken, speelt een essentiële rol in de ontwikkeling van onze uitzonderlijke whiskies. We werken nauw samen met onze kuipers, wat ons in staat stelt te experimenteren met verschillende vaten om nieuwe smaken te ontdekken."
Meesterkuiper Ian McDonald, die zijn carrière begon met een stage bij The Balvenie in 1969, zegt over de vaten: "Het team van kuipers speelt een essentiële rol in de creatie van alle whiskies van The Balvenie. Er werken nu twintig mensen, waaronder elf volledig gekwalificeerde kuipers, vier nieuwe leerling-kuipers en vijf mensen die instaan voor het onderhoud van de vaten. Het kuipersvak is de oorspronkelijke vorm van recyclage: we repareren altijd oude vaten, wat bijdraagt aan de rijke smaak van de sterke dranken. Onze kuipers werken zich via een vierjarig stageprogramma op en hun vaardigheden worden van generatie op generatie doorgegeven. Ze dragen bij aan de creatie van whisky door oude vaten een nieuw leven te geven, zoals blijkt uit de Spaanse sherryvaten die zijn gebruikt voor 'A Revelation of Cask and Character'."
De neus van deze whisky heeft intense aroma's van rijp fruit en gekarameliseerde sinaasappelschil, die het geroosterde eikenhout en de gemalen gerst perfect in balans brengen. De smaak is krachtig, met tonen van rode bessen, kersen en rozijnen, die daarna plaats maken voor rijpe vijg en eindigen in een romige afdronk met een vleugje hazelnoot.
Charlie Metcalfe, Brand Ambassador voor The Balvenie Global: " 'A Revelation of Cask and Character' is een bekroning van het werk van ons team van kuipers. We hebben het geluk om een eigen kuiperij te hebben, verbonden aan onze distilleerderij. Dat dit enorm veel voordelen met zich meebrengt, werd weerom duidelijk bij de ontwikkeling van deze nieuwe whisky. De onvergetelijke smaakervaring die je krijgt bij het drinken van de 19 jaar oude whisky van The Balvenie is een bewijs van de kunde van de makers. Hoe zij de rijke smaken van de Oloroso sherryvaten harmonieus hebben kunnen verweven in deze whisky is fenomenaal."
Het verhaal van deze whisky stopt niet bij de fles, maar gaat door in de verpakking, met een illustratie gemaakt door de Britse kunstenaar en graveur Andy Lovell, die de kuiperij van The Balvenie prachtig afbeeldt.
Andy's werk, dat geïnspireerd is door de distilleerderij, is ook te zien op etiketten en kisten van de The Balvenie Stories Collectie. Hij creëert beelden die het suggestieve licht en de sfeer van het landschap van de distilleerderij vastleggen. De tastbaarheid van Andy's werk onderstreept het belang van menselijke creativiteit in de productie van The Balvenie whiskies: het toont wat een uitzonderlijke producten gemaakt kunnen worden wanneer makers hun hart en ziel leggen in wat ze doen.
A Revelation of Cask and Character is verkrijgbaar voor €380 (70cl).
Surf voor meer informatie naar www.thebalvenie.com en www.instagram.com/thebalvenie
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND.
Hoge resolutie beeldmateriaal kan je downloaden in de newsroom van The Balvenie.
Voor meer informatie, contacteer:
Francine De Caluwe
